چای ماچا درجه یک Joshondeh

خرید چای ماچا اصل

چای ماچا (Matcha) نوعی پودر چای سبز بسیار خوش‌ رنگ و بو و دارای نوعی طعم شیرین است. رنگ آن سبز زمردی است. این چای در ژاپن با آسیاب‌ های گرانیتی مخصوصی پودر می‌ شود تا کلروفیل درون آن به اصطلاح نسوزد. از مهمترین مواد تشکیل دهنده این چای می توان به  اسید آمینه و کاتچین اشاره کرد. اسید آمینه، زنجیره یا حلقه‌ ی کربن است که در تقویت ساخت‌ و ساز بدن نقش موثری دارند. همچنین کاتچین یکی از مشهورترین آنتی اکسیدان‌ های غذایی است که چای ماچا بیشترین میزان این آتنی اکسیدان را داراست.

در واقع “ماچا” فرم پودر شده‌ ی گیاه چای تنچا (tencha) می باشد. البته خاستگاه اصلی این چای چین گزارش شده است. چینی‌ ها از صدها سال پیش، از چای‌ ماچا به عنوان دمنوش نیروبخش و درمانگر استفاده می‌ کردند. ابتدا راهبان بودایی و سپس افراد لشکری در گسترش محبوبیت و مصرف این چای مؤثر بودند. در ادامه با خواص شگفت انگیز چای ماچا بیشتر آشنا می شویم.

خواص و کاربرد چای ماچا :

• چای‌ ماچا در دارای کالری بسیار کمی است و در کاهش وزن موثر است و نوشیدن آن باعث کمک به لاغری می شود.
• چای ماچا به بهبود مشکلات و ناراحتی های معده و روده کمک کرده و باعث بهبود یبوست و دفع سموم بدن می شود.
• نوشیدن چای ماچا باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.
• خواص ضد التهابی، ضد قارچی و ضد باکتریایی چای‌ ماچا از سرماخوردگی و گرفتگی بینی جلوگیری می کند.
• چای ماچا دارای خواص ضد التهابی است.
• نوشیدن چای ماچا برای جلوگیری از پیری پوست توصیه شده است.
• کافئین موجود در آن انرژی شما را افزایش می دهد با نوشیدن یک فنجان چای ماچا (بسته به بدن هر شخص) تا ۸ ساعت انرژی لازم برای بدن تامین می شود) به طور متوسط برای آنکه انرژی لازم در طول روز تامین شود نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان چای‌ماچا توصیه می شود که البته از فردی به فرد دیگر متغیر است. برخی افراد با نوشیدن یک فنجان ماچا در روز تا ۸ ساعت انرژی لازم را بدست می آورند.
• این چای برای سیستم ایمنی بدن شما بسیار مفید است و همچنین با وجود درصد بالای آنتی اکسیدان خود ضد سرطان است.

مقدار مصرف :

برای تهیه یک فنجان چای ۱ گرم از چای‌ ماچا کافی است. تا ۵ فنجان چای ماچا در روز قابل استفاده است. بیشتر از این مقدار با افزایش کافئین موجود در بدن باعث استرس و پرخاشگری می شود.

شیوه و نحوه مصرف چای ماچا :

چای سبز ماچا را می توان به صورت گرم و سرد استفاده نمود و در هر دو روش مصرف، همه خواص پودر ماچا حفظ می‌ شود و روش مصرف تنها به ذائقه و سلیقه مصرف کننده بستگی دارد.

یکی از پرطرفدارترین شیوه مصرف این چای، لاته ی ماچا است که ترکیبی گرم، لطیف و دوست داشتنی دارد به این صورت که یک لیوان شیر گرم را با نیم تا ۱ گرم پودر چای‌ماچا مخلوط می‌ کنیم. برای شیرین کردن این نوشیدنی هم می توان از عسل استفاده نمود.

این چای بدون دم آوری با ترکیب شیر یا آب جوش کمتر از یک دقیقه آماده است.

نکته: دقت کنید دمای آب بیشتر از ۸۰ درجه نباشد. آب جوش باعث تلخ مزه شدن ماچا شما می شود. برای به دست آوردن آب با دمای ۸۰ درجه کافی است آب جوش آمده را در همان کتری جوش آمده به مدت دو دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

تشخیص چای ماچا اصل:

چای ماچا سه درجه ی کیفیت دارد

•  نوع اول که به آن چای ماچای آشپزی می گویند و سبز تیره بوده و بیشتر در صنعت آشپزی، کیک و شیرینی پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• نوع مرغوب تر چای ماچا که نوع معمولی و متداول است و طعم ملایم تر و مطبوع تری نسبت به ماچای آشپزی دارد و رنگ آن کمی روشن‌تر است.
• چای ماچای تشریفات که رنگ سبز زمردی دارد و دارای طعم و عطر بسیار مطبوعی است.

به طور کلی با بهتر شدن کیفیت چای ماچا، طعم و رنگ روشن تر و ملایم تر می شود و از برگ‌های تازه و جوان برای تولید آن استفاده شده است.

مضرات چای ماچا:

• مصرف چای ماچا برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود.
• کودکان از مصرف چای ماچا خودداری کنند.
• اگر به طور مرتب داروی خاصی مصرف می‌کنید چای ماچا ممکن است تداخل دارویی داشته باشد، پس حتما با پزشک خود مشورت کنید.
• نوشیدن چای ماچا جذب آهن را کاهش می‌دهد بنابراین برای افراد مبتلا به کم خونی توصیه نمی شود.

خرید چای ماچا اصل:

می توانید چای ماچا اصل را از فروشگاه اینترنتی جوشونده که مجوزهای لازم را داشته و قیمت و کیفیت چای خود را با بازگشت کالا تضمین می نماید خرید نمایید.