جوز هندی

در طب سنتی جوز هندی دارای طبیعت گرم می باشد. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که معمولا به صورت پودر و به عنوان ادویه استفاده می شود و مصرف آن در مناطق گرمسیری بسیار رایج است. عطر و بوی تند و مطبوع جوز هندی آن را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف تبدیل کرده است. هر دانه از جوز هندی با پوششی سخت و قهوه ای رنگ متمایل به خاکستری با شیارهایی عمیق احاطه شده است. طبیعت و مزاج جوز هندی گرم می باشد. جوز هندی سرشار از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، منگنز، منیزیم، مس و ماکی لیگنان و فیبر است.

کاربرد:

• از جوز هندی به صورت خشک شده و بیشتر برای چاشنی غذا استفاده می شود. در واقع پوسته ی خشک شده ی اطراف دانه در جوز هندی یکی از لذیذترین چاشنی ها برای غذا است.
•  برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مفید شناخته شده است.
• دانه جوز هندی با داشتن مواد معدنی مهمی مانند مس و منگنز دارای فواید بسیاری است. مس و منگنز موجب حفظ سلامت بدن و تقویت ساختار اسکلتی بدن می شوند. مس سیستم ایمنی را تقویت می نماید و منگنز به سنتز هورمون های جنسی کمک می کند.
• دانه های جوز هندی غنی از فیبر است که می توان در آشپزی از آن استفاده نمود زیرا فیبر ماده مغذی مهمی برای سلامتی در بلند مدت است. فیبر قند خون و کلسترول را کنترل می کند. رژیم پرفیبر موجب کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 می شود.
• مطالعات در جوندگان نشان داده که عصاره جوز هندی اثرات ضد افسردگی قابل توجهی در موش ها داشته و باعث تقویت روحیه و بهبود خلق و خو در آن ها می شود.
• در طب سنتی از جوز هندی به دلیل خواص آرام بخشی که دارد برای درمان بی خوابی شبانه استفاده می شود. اگر از اضطراب یا افسردگی رنج می برید، جوز هندی می تواند یک درمان عالی باشد. جوز هندی معمولاً تمرکز شما را افزایش می دهد تا بتوانید در محل کار یا حتی در مدرسه نیز مؤثرتر حاضر شوید.
• چینی ها از این ادویه برای مقابله با التهاب و همچنین درد شکم استفاده می کردند. اگر از مفاصل دردناک، درد عضلانی، آرتریت، زخم و سایر بیماری ها رنج می برید، از جوز هندی استفاده کنید. برای کاهش درد، از مالیدن روغن جوز هندی در مناطق آسیب دیده استفاده کنید.
• جوز هندی گاز اضافی در روده و معده را کاهش می دهد. همچنین ممکن است اشتهای شما را تقویت کند.
• به دلیل ویژگی های ضد باکتریایی، جوز هندی ممکن است هالیتوسیس یا همان بوی بد دهان را درمان کند.
• کاهش دهنده فشار خون می باشد. محتوای معدنی جوز هندی حاکی از آن است که از نظر تثبیت عملکرد اندام بسیار مفید می باشد. پتاسیم یک باز کننده عروق است که رگ های خونی را شل می کند، بنابراین باعث کاهش فشار خون و همچنین کاهش فشار در سیستم قلبی و عروقی می شود.
• جوزهندی باعث افزایش فعالیت جنسی، میل جنسی و قدرت و انرژی جنسی می شود.

هشدارها و منع مصرف:

• زیاده روی در مصرف جوز هندی به دلیل مقادیر بالای میریستین و سافرول که دارد می تواند باعث مسمومیت شود که با علائمی مانند توهم، از بین رفتن هماهنگی عضلات بدن، افزیش ضربان قلب، حالت تهوع، استفراغ و تحریک مشخص می شود. مقادیر زیاد آن موجب ایجاد حالت رخوت و سستی و سپس اعتیاد به ماده ی آلکالوئیدی آن می شود.
• همانطور که ذکر شد مصرف بیش از اندازه جوز هندی، احساس نشئگی را برای مدتی کوتاه ایجاد می کند که معمولا با عوارض ناخوشایند متعددی همراه است. مثلا جوز هندی می تواند باعث احساس تهوع و اسپاسم معده و در نتیجه استفراغ شود.
• مقادیر بسیار زیاد جوز هندی در غذا ها غیر ایمن و خطرناک هستند. در زنان باردار ممکن است منجر به سقط جنین یا حتی نقص هنگام تولد شود.
• از نظر ایمنی استفاده از جوز هندی در هنگام شیردهی، به اندازه کافی مشخص نیست. اما جهت احتیاط از مصرف آن در این دوران پرهیز کنید تا سالم بمانید.

قسمت مورد استفاده:

• میوه گیاه